鐵道路新開的牛肉麵店「樂客 Rock’s Cooking」，原是在西大路大遠百附近本來就是很有名的新竹美食，小的有眼不識泰山啊！店面設計融合了老宅與 lounge bar 的風格，不只店家美，而且還很好吃！推薦三饗牛肉麵、鮮蝦蛤蜊絲瓜麵，他們連小菜也很厲害，黃金餛飩、米香玉子燒、柴魚辣泡菜必吃！
前陣子看到介紹說我家附近新開了間很厲害的牛肉麵店叫「樂客 Rock’s Cooking」，牛肉麵？厲害？在我心中能用「厲害」來形容的牛肉麵真的是屈指可數，剛好也有一陣子沒帶著皇額娘一起吃吃喝喝，於是挑了個好日子和皇額娘來一探究竟！
【店家資訊】
店名：樂客 Rock’s Cooking
電話：0928-659955
地址：300 新竹市東區鐵道路一段51號
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00（售完提早打烊）
店休：不定期休息，公告在IG和FB粉絲團
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/RocksBeefNoodle
【店家介紹】
樂客位於新竹市鐵道路一段（快要到中華路)，騎車來的話可以直接停在店門口；開車來的話，店家週邊也有停車格，還算方便。
樂客的招牌不是很明顯，需要稍微仔細找一下 (就在拉亞隔壁，拉亞大紅色的看板超顯眼）！一騎到店門口，我眼睛就亮了，是一棟兩層樓的老房子改建，我最愛這種風格的店家了，在維護傳統的同時又為舊宅注入新生命！
斑駁的水泥牆、六角型紅磚、原木板門，充滿鏽蝕感的「樂客 Rock’s Cooking」招牌，一切都好美啊！直接先給80分，沒辦法，天秤座就是外貿協會！
推開木門，印入眼簾的是一個八卦造型的屏風，阻擋了穿堂風，也讓店內充滿了設計感。
左手邊是上二樓的樓梯，每個人都在問樓上是什麼？但目前還沒有開放喔，等人手多一點或許會變成內用區。
整間店的內用區分成兩個區域，八卦屏風的後方保留了傳統兩層樓平房的天井，這一個區域以前應該是庭院，復古的石牆，上方鋪上原木，種植著許多蕨類，天氣好的時候陽光灑落在空間內，給人一種舒適愜意的感覺！整間店的座位有20個，都是雙人木桌，可以拆併。
座椅是充滿復古風的皮椅或木椅，牆面則是讓紅磚直接露出，好像小時候眷村的老家，真的好愛這家店喔！（如欲使用牆面上的插座，記得先詢問店家。）
櫃檯的後方就是廚房，可以看到老闆在裡面下廚。
櫃檯也區分了餐廳的兩個區域，站在走道就可以感受到完全不同的風格。六角形紅磚貼成的櫃檯，上方層架的一側擺放裝著中藥材的壓花玻璃罐，另一側是店內販售的精釀啤酒。
桃紅色的霓虹燈透過金屬反射、角落一架舊時的縫紉機台、收音機放著爵士樂，彷彿走進一間50-60年代風格的 lounge bar。整面的落地玻璃，讓空間感延伸，白天清新明亮，晚上搖身一變為絕世名伶。
他們自助區的木桌也充滿了時代感，現在好難得可以看到如此細緻的雕花抽屜！
【菜單介紹】
樂客的菜單主要分成主食、單點小菜、湯、飲料。
主食主要有牛肉麵、鮮蝦蛤蠣絲瓜麵（麵類均可選擇細麵或拉麵）以及咖哩飯，主食均含小菜三品，價格範圍在$190~$250元；
單點小菜種類很豐富，溏心蛋、柴魚辣泡菜、黃金餛飩、玉子燒、滷牛肚牛腱、炸物…等等；
湯有絲瓜蛤蜊湯和牛肉湯；
飲料除了有汽水、茶，還有精釀啤酒（是不是很適合晚上變成lounge bar！）。
※ 禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
※ 料理都現點現做，請耐心等候。
※ 不收取服務費，每人低消$150元或一份主餐。
【餐點介紹】
三饗牛肉麵 $250元
好吃，大推！湯頭是用數十種新鮮蔬果、中藥材、牛骨、牛肉熬煮而成，湯頭濃郁，有傳統牛肉麵才有的醬油香，但喝起來很清爽，沒有負擔 (不會像一些牛肉湯一喝就是味精的味道，越喝越渴)！牛肉麵我們選的是拉麵，口感滑Q，煮得剛好，不會過軟或過硬。
三饗裡面有牛腱、牛肋條、牛肚，全部都滷得非常入味：牛腱吃起來嫩又有咬勁；牛肋條燉得超嫩，輕輕一咬就化開；牛肚很有彈性，帶點脆脆的口感。
鮮蝦蛤蜊絲瓜麵 $240元
我說真的，樂客的絲瓜蛤蜊是我吃過最好吃的絲瓜蛤蜊！雖然湯頭看起來很清淡，但喝起來是滿滿的蛤蜊鮮味，蛤蜊肉都很飽滿大顆，絲瓜鮮甜、入口即化！他們的蝦子很新鮮，肉質脆又紮實，重點，有去蝦線！清湯就是要搭細麵啊，吃起來很滑順，久放也不會黏成一團！
主食附的小菜會不定期更換，所以有可能和我吃到是不一樣的！
杏鮑菇，滷完然後撒上七味粉，吃起來很有咬勁；
川燙後的花椰菜淋上胡麻醬，口感清脆，胡麻香醇厚；
豆干是單點菜單裡的香蒜黑糖豆干，很特別的味道，吃起來有黑糖甜甜的味道，口感扎實；
玉米筍用高湯川燙後，和香料拌勻，帶點微微的辣味。
黃金餛飩 $50元
外皮酥脆，很久沒吃到這麼酥的炸餛飩，一咬下去那個卡滋卡滋的聲音，超適合拍吃播！上面淋的是照燒醬和海苔粉，豬肉內餡鮮甜，原來是加了瓜仔肉！
米香玉子燒 $70元
米香指的是在玉子燒上撒上傳統的爆米香！玉子燒吃起來很軟嫩濕潤，而且是我超喜歡的甜甜的口味，爆米香的酥脆豐富了口感；上面的明太子鹹中帶甜，濃郁的明太子香味在口中迸發，好吃！
柴魚辣泡菜 $50元
好特別的泡菜，在醃漬的過程加入了柴魚，一入口就可以聞到濃濃的柴魚香！吃得到大白菜的脆度，口味鹹酸平衡，我覺得還蠻辣的，吃起來很過癮！出餐前再撒上海苔粉，超香的！
樂客的泡菜也有整罐販售的唷，每罐$180元。下圖左是柴魚辣泡菜，圖右是黃金泡菜。
【餐後心得】
現在的餐廳不只餐點要好吃，店面設計也要有一定水準才能吸引到更多客人，樂客 Rock’s Cooking 這兩件事都做到了！皇額娘對吃的比我還挑，能讓她說好吃，這家店一定就是厲害的！他們不只主食類好吃，連小菜都吃得出店家的用心！
和皇額娘去吃飯的那天，可以聽到有好多是以前在西大路的老客人特地過來吃，能夠讓客人跟著店家跑，可見這家店有多厲害！
【店家資訊】
店名：樂客 Rock’s Cooking
電話：0928-659955
地址：300 新竹市東區鐵道路一段51號
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00（售完提早打烊）
店休：不定期休息，公告在IG和FB粉絲團
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