跟著Allen吃喝玩樂

蛋牌相思木精釀啤酒，終於又有一款我敢喝的啤酒！

今年的夏天特別熱，去海邊玩水也好、在室內吹冷氣也好，最好能配上一瓶冰涼涼的啤酒，那就太完美了！我對於啤酒其實很挑，因為我很怕啤酒花的苦澀味，每一次站在精釀啤酒櫃前都會研究許久「有沒有不苦的啤酒？」，所以最終能入我口的啤酒真是少之又少！

跟朋友約吃飯，他帶了幾瓶我沒見過的品牌 (在澳洲養成的習慣，吃飯一定要有酒！)，蛋牌相思木精釀啤酒。『相思木啤酒』？這是什麼？我從來沒聽過，於是我上網做了一下功課。

原來蛋牌是間木製品公司，主要的產品線為傢俱、樂器、建材。相思木是國產林木裡產量較少的名貴木，在懷抱尊重的心砍下樹木之後，為了達到百分之百的木材利用率，進而研發出了相思木精釀啤酒。

「蛋，生命孕育之處，時為起源、起點的意象。」蛋牌名稱的由來，最喜歡這種以生產在地好物為宗旨，對生命、對大自然懷抱敬意的企業。

首先，這兩款啤酒的瓶身設計怎麼可以那麼美，充滿了文創感！

官網上說相思木精釀啤酒是使用製材後的餘料，處理成適當大小的木塊，經過大火烘烤後與特選麥芽、啤酒花、酵母一起浸泡發酵45天，創造出醇厚的甜味和多層次的尾韻！立馬開瓶來體驗一下何謂醇厚的甜味與多層次的尾韻！

【實喝感想】

相思木啤酒有分 3% 和 7% 兩種，下面來比較一下兩支的差異：

3%（白色瓶身）的顏色很像蘋果西打，非常清澈的金黃色，可以聞到類似麥香紅茶的麥香。喝下去，真的完全不苦，而且因為酒精濃度才3%的關係，所以非常順口，很像在喝麥汁的感覺，喉嚨的地方還會有明顯的回甘。這一款非常適合作為接觸啤酒的入門款！

7％（黑色瓶身）的顏色有點像沙士的褐色，較3%來得深。聞一下，麥香也比3%來得醇厚，但是這支就明顯聞到酒味了！我原本擔心7%會有明顯啤酒花的苦澀，但是喝一口，同樣完全不苦，而且是順口的！不過這支可以明顯感覺到口中的厚度增加，真的是在喝酒了！這支會比較適合平常喝習慣啤酒的朋友！

我要說實話，這兩支喝起來都很滑順，完全不苦澀，而且尾韻反覆回甘，也沒有一般啤酒喝完的漲胃感！能夠讓我喝到覺得好喝的啤酒，真的是打從內心深處的感動！ 

對這兩支瓶酒有興趣的朋友，歡迎直接私訊蛋牌粉絲專頁，連結在這兒 ↓

https://www.facebook.com/theeggdesign886/

【飲酒勿開車，未滿十八歲禁止飲酒】