IMG_0395

虎尾釀」是一個很用心的品牌,有那麼好的產品,當然會希望讓更多人看到,甚至是讓全世界的人看到,讓 MIT 這三個字不只是製造業的象徵,還代表著台灣這塊土地的文化與歷史傳承。

認識我的人都知道我很少喝酒,但我非常喜歡品酒,每一次逛 Jasons Market Place 或 Costco,我都會在酒櫃停留特別久!對我而言,每一種酒都是一門學問,尤其是烈酒,就像一個充滿智慧的學者,等著我們去了解、探索。

最近收到了「虎尾釀」的兩瓶酒,一支是「米釀威士忌」,一支是「桶陳蘭姆酒」。等一下,虎尾?是雲林那個「虎尾」嗎?上網查了一下,真的是雲林的酒廠!原來是台灣本土釀造的威士忌和蘭姆酒,一定要跟大家分享一下啊!

IMG_0389

IMG_0375

 

【品牌介紹】

虎尾釀有三大堅持,堅持100%職人純釀堅持100%無化學添加物堅持100%取材台灣在地

虎尾釀於2002年起家,期望用這片土地的農作物讓大家重新認識與回味台灣這塊寶島,所以選擇以最貼近在地,又最能代表台灣的「米」出發,以雲林在地農特產、天然資源為原料,並結合虎尾獨特的氣候,用傳統工法釀造、熟成專屬於虎尾當地的味道,故命名為「虎尾釀」。堅持不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物,讓消費者喝到天然的好滋味。

 

【產品介紹】

兩支酒都選用了黑色為主的外包裝,再綴以金色白色字體,給人一種精緻奢華感!正逢春節,總會去親朋好友家拜年,不免會小酌一杯,當作春節禮盒也顯得很大器!

IMG_0355

 

米釀威士忌 (過樹葡萄桶)

打開外包裝,如果沒跟我說是MIT,我真的會以為是從國外帶回來的酒!金黃琥珀色的酒體,米釀威士忌上大大的「澤」字,超像日本吟釀的瓶身。

IMG_0356

這一支威士忌最特別的是全台首家以「米」釀製的威士忌,採用本土新米純釀蒸餾,並於美國橡木桶內熟成兩年以上,創造出混合東西文化的「米釀威士忌」!

IMG_0363

IMG_0365

瓶口的封條貼紙以及書法字體,在在充滿著濃厚日本風格。

IMG_0366

IMG_0367

每個橡木桶只能產出約200瓶,酒精濃度雖然有40%,但開瓶後沒有刺鼻的烈酒味,是很溫順的酒香,金黃色的酒液倒入杯中,超美的!我平常其實很少喝烈酒,因為怕辣,但這一支米釀威士忌喝起來很溫和,沒有一般烈酒的刺激口感,餘韻富有層次,散發甘甜的米香

IMG_0377

IMG_0378

IMG_0380

 

桶陳蘭姆酒

全英文烈酒瓶身的蘭姆酒,給人一種英格蘭著正裝戴高禮帽的紳士感。

IMG_0357

從1906年虎尾製糖廠成立後,甘蔗成為該地區最重要的農業,也因此開始生產蘭姆酒,虎尾釀於是選用在地的甘蔗去製作高檔的蘭姆酒來紀念這段歷史。

IMG_0368

IMG_0369

IMG_0370

優質蘭姆酒相較用於調酒的蘭姆酒具有更豐富的風味,而且很適合純飲!開瓶立刻聞到輕柔的蘭姆酒香,金黃琥珀色的酒體如絲綢般流出,喝起來是清爽的口感和一般蘭姆酒那種過濃的味道完全不同,而且帶有蔗糖的香氣

IMG_0372

IMG_0371

 

【DIY調酒】

這兩支酒的等級其實都非常適合純飲,因為都非常順口!但如果不習慣純飲,沒問題,我教大家三個非常非常簡單的調酒,只需要再準備三個東西就可以了,可樂、綠茶/抹茶、檸檬!

Whisky Coke

先從最簡單的開始,只要米釀威士忌加上可樂就好了!我完全沒有依照任何比例去調配,隨意就好!想要喝濃一點,酒就加多一點;想要喝淡一點,酒加少一點就好

IMG_0383

IMG_0384

威士忌抹茶/綠茶

這是我在日本京都最出名的和尚酒吧「京都坊主吧」喝到的,師父用抹茶加上威士忌去調的一杯調酒,我喝了一次就愛上那清爽、兼具抹茶的苦澀、以及濃郁威士忌酒香的調酒。作法也很簡單,只要把米釀威士忌加上抹茶就好了,我知道很多人不習慣抹茶的澀,也可以用綠茶來代替。

IMG_0381

 

自由古巴

自由古巴的做法也很簡單,桶陳蘭姆酒+可樂+檸檬汁,我是用新鮮檸檬去擠汁,然後切幾塊檸檬角放進去,登登,好了!是不是很簡單!

IMG_0387

IMG_0388

 

【體驗心得】

我雖然很愛往外跑,但只要是台灣自產的東西,我都非常支持!「虎尾釀」是一個很用心的品牌,有那麼好的產品,當然會希望讓更多人看到,甚至是讓全世界的人看到,讓MIT這三個字不只是製造業的象徵,還代表著這塊土地的文化。

最後最重要的,喝酒勿開車,開車勿喝酒,未滿18歲請勿飲酒

IMG_0374

 

【店家資訊】

品牌:虎尾釀

電話:05-6629991

地址:雲林縣虎尾鎮延平里下南15-5號

營業時間:週一至週五08:30-17:00,六日公休

粉絲專頁

https://www.facebook.com/Favorland.2002/

arrow
arrow

    Allen Shen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()