【新北板橋】今日子涼面，今天來吃涼麵吧！文青復古日式風格，椒麻涼麵、味噌烏龍麵、熱切滷味必吃！新北美食/板橋美食/菜單 @ 跟著Allen吃喝玩樂

板橋今日子涼面的川味椒麻涼麵，麵條入口滑順有咬勁，醬汁非常夠味，花椒的麻從舌頭到嘴唇一路麻出來！好難得在台灣可以吃到那麼麻的食物，太過癮了，我超喜歡這種口感！我說真的，他們家是我目前在台灣吃過最好吃的涼麵！

朋友說要帶我去板橋吃一家新開、充滿文青風、又很厲害的涼麵，叫「今日子涼面」。名字聽起來的確很有文青風，但一直覺得涼麵不就那個味道，真的很難想像「涼麵」可以有什麼特殊的？看在朋友也是個挑嘴的美食家的份上，就來看看到底有多厲害！

【環境介紹】

今日子涼面位於板橋北門街上，對面就是黃石市場，周圍美食小吃林立！如果是搭大眾交通工具，我建議搭捷運到府中站，步行過來只需要5分鐘左右；騎車的話，北門街沿路都是機車停車格，還算方便。

門口一棵樹，樹影斜照，好有詩意的角落！

我和朋友是騎車來的，在路邊停好車，看著白色的招牌，很有設計感的字體寫著「今日子涼面」。灰綠色的瓷磚牆面、深色原木櫃台與大門，好有日本的感覺喔，我喜歡這家店！

好喜歡這種復古式的罩燈，晚上一定很美！

店家有接受街口支付、LINE Pay、台灣Pay等支付方式。

店內環境不大，只有10個位子左右，長條型的吧台與圓椅，超像日本拉麵店的感覺！座位後方的牆上還釘有掛鉤，可以拿來掛衣物，超貼心的！

店內設計結合了文青風、復古風、以及日式文化，給人一種午後悠閒的小確幸之感。

桌上放有菜單、辣椒渣、餐具，如果有需要芥末可以告知工作人員。

他們名片超大張，很像明信片，一面是菜單和店家資訊，另一面的右上方是優惠券，只要憑截角來店用餐，1份涼麵任口味皆折扣5元！（使用期限至2021.2.10）

【菜單介紹】

主食分兩大類，涼麵和烏龍麵。

涼麵有四種口味招牌麻醬、川味椒麻、開胃雷孟 (檸檬口味)、和風柴魚。

因為不見得人人喜歡吃冷食，所以店家特別設計了烏龍湯麵給習慣吃熱食的朋友，烏龍麵有濃味噌和辣味噌兩種，可以加25元升級特盛碗，就會附魯蛋和滷腱子肉。

涼麵店一定有賣味噌湯，所以也有三合一的味噌湯可以選！

如果想要喝涼的也有，因為老闆很愛喝茶，所以有販售兩款冷泡茶，台灣包種茶和紅茶。

涼拌小菜依照每天店內供應為主，另外也有多種熱切滷味可以選擇，部分食材沒有列在菜單上。

還有涼麵優惠套餐也可以參考，這樣便宜超多的！

【餐點介紹】

我和朋友兩個人在兒童新樂園看波隆納插畫大展又玩了一個上午，餓翻了！我們一人點了一份主食，川味椒麻涼麵和辣味噌烏龍湯麵(特盛碗)；一碗三合一味噌湯；切了一大盤熱滷味；兩碟小菜，涼拌黑木耳和日式干貝唇；還有兩種冷泡茶各一瓶！

川味椒麻涼麵

剛送上桌時看起來很一般，把麵和醬汁、蘿蔔、黃瓜攪拌均勻，麵條入口滑順有咬勁，醬汁非常夠味，一開始覺得微甜，芝麻醬很香，還帶有一股淡淡的花椒香！咦？不對唷，怎麼麻麻的！花椒的麻開始慢慢跑出來，從舌頭到嘴唇，一路麻出來！好難得在台灣可以吃到那麼麻的食物，之前只有在四川成都才吃過，太過癮了，我超喜歡這種口感！我說真的，他們家是我目前在台灣吃過最好吃的涼麵！