Item: J. S. FOODIES
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Author: Allen Shen

位於林口三井 OUTLET 的 J.S. FOODIES TOKYO，是來自日本東京的排隊名店，擁有號稱「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」，到底有多奇蹟？還是誇大其詞？

【環境介紹】

J.S. FOODIES TOKYO 位於林口三井 OUTLET 二樓戶外區，和巨人來林口三井逛過兩三次，每次經過他們家總是大排長龍，雖然對他們的「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」很好奇，但偏偏我最討厭的就是排隊，所以從沒有來吃過！前兩天心血來潮又來林口三井逛逛，因為寒流的關係，所以戶外區幾乎沒有人，J.S. FOODIES TOKYO 也罕見地沒有人在排隊，於是我們就決定來這兒吃晚餐啦！

走進店內就可以看到櫃台上方做成紐約百老匯看板的菜單，可以看得出來招牌是鬆餅和漢堡。

一進門，店員居然對著我們發愣，也不問我們有沒有訂位？幾位用餐？我心想「現在是怎樣？」，醜一！

櫃檯後方是透明的半開放式廚房。廚房旁的走道有一排沙發區，但一遇到寒流，門一打開，冷風就會灌進來，太冷啦！

沿著走道往內走才是主要用餐區，中間的大長桌很適合朋友聚餐，周圍有大約10張四人桌。店內的主要設計風格是工業設計風，牆上的塗鴉和海報都有濃濃的美式風格。因為我們是突發奇想來吃飯，所以沒有拍太多店內的照片。

入座後，店員又問了我很奇怪的問題「你們要水嗎？」

蛤？正常的餐廳不都是一入座就會幫客人倒水，貼心一點的會問要喝溫水還是冰水，你們還是日本來的餐廳耶！但你問我「你們要水嗎？」，而且後續來加水也是問我這個奇怪的問題！我認真想問你們的員工訓練到底哪一個環節出了問題？醜二！

【菜單介紹】

他們除了招牌的「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」，其他還有多種漢堡、咖哩飯、義大利麵、沙拉等，飲料的選擇也很多，詳細菜單可以參考粉絲專頁。

雙人組合套餐是$880元，比單點來得便宜大約8~9折，包含一份輕食、兩份主餐、兩種甜點或飲品。（所有餐點加10%服務費）

【餐點介紹】

剛好雙人套餐裡面有我們想吃的東西，於是就點了套餐，輕食選的是鮮炸洋蔥圈，主餐是酪梨起司牛肉漢堡和唐揚炸雞咖哩飯，飲品是熱的蜂蜜檸檬紅茶和抹茶阿法奇朵，另外再加點一份季節限定的白色巧克力草莓奇蹟的舒芙蕾鬆餅。

接下來真的是一連串的「奇蹟」！

鮮炸洋蔥圈

這個洋蔥圈造型也太特別了，不像一般洋蔥圈是細細的圓圈，送上桌時我還以為是貝果或甜甜圈，怎麼可以那麼大一個，這點讓我很驚豔！

咬一口，麵衣超脆的，黑黑一點一點的是香料和胡椒。裡面包的是完整一圈的洋蔥，洋蔥很脆很甜，還不錯吃。一份有6大塊洋蔥圈，兩個人分享其實有點太多，吃一兩個還好，吃到第三個就覺得有點油膩。（我罕見地沒有把食物吃完！）

J.S.酪梨起司牛肉漢堡

走進店內時，剛好廚房正在出這份漢堡，看起來很厲害，而且我超愛吃酪梨的，一看到雙人套餐裡面有，立馬就點了他來吃！

送上桌，wow~，超大一個漢堡，看那個酪梨還有起司，我整個心花怒放！旁邊還有滿滿的薯條，看起來也太棒了！但我突然想到一個問題「這麼大怎麼吃？」還好，他們桌上有附漢堡紙，把漢堡放進去，就可以直接抓起來吃，不用擔心弄得雙手油油！但這漢堡真的太大了，所以我拆成兩份來吃。咬下去第一口，酪梨濃郁綿密的口感，還有奶香醇厚的起司，我太喜歡這個味道了！麵包有用奶油去煎過，酥酥脆脆的，而且超香！漢堡肉也很多汁，好吃耶！

上面我說因為太大所以拆成兩份，我吃另一半的時候發現一個問題，太膩了！酪梨和起司，其實都是容易膩的食物，他的麵包又用了大量的奶油去煎，如果你細看照片，會發現油整個從漢堡上流下來（照片是剛上桌就拍的喔），吃到後來整個漢堡變得很油膩。而且漢堡裡的醬料越吃越酸（應該是芥末籽），是酸到會讓人皺眉的那種！如果油放少一點，醬料不要塗那麼多，我相信會更好吃！

唐揚炸雞咖哩

咖哩香料味很濃，蠻類似爪哇咖哩的口味。對我而言，好吃的唐揚炸雞幾乎沒有麵衣，雞肉要鮮嫩多汁，而且要是燙的，但他們家的炸雞皮很韌，咬不太斷，而且雞肉溫溫的，我認真不愛。

蜂蜜檸檬紅茶(熱)

恕我直言，整餐吃下來，我最愛這一杯！紅茶茶香醇厚，檸檬片增添了茶的風味，微酸但不突兀，蜂蜜的甜度讓整杯茶喝起來很溫潤，好喝。

抹茶阿法奇朵

阿法奇朵的做法就是倒一份濃縮咖啡在香草冰淇淋上，他們將濃縮換成了濃抹茶，這搭配還蠻新鮮的！可惜的是，他的濃抹茶沒有攪勻，裡面還吃得到結塊的抹茶粉，我自認很能吃純抹茶的苦澀，但居然連我也覺得超～～苦，超～～澀，儘管有香草冰淇淋也無法中和那個苦澀感。應該要把抹茶攪勻才對啊！

奇蹟的舒芙蕾鬆餅白色巧克力草莓

來啦，傳說中「奇蹟的」舒芙蕾鬆餅！不好意思，完全不合格！他的舒芙蕾是乾的，而且是涼的，完全沒有舒芙蕾該有的濕潤溫熱口感！草莓很酸，白巧克力也沒有巧克力該有的香味，明顯是放在冷凍庫很久的冰箱味。另外，舒芙蕾照理製作時間要20~30分鐘，我才剛跟店員說可以做，她立馬端來一盤，我問說「不是要做20~30分嗎？」店員回我「剛好有一份做好的！」請問這一盤已經做好多久了？擺明是多做的賣出不去，所以送來我這一桌！不愧是「奇蹟」，完全踩到我的地雷！